Qalo ea Selemo, eo hape e bitsoang Lichun, e eme e le lentsoe la pele tsamaisong ea setso sa mantsoe a letsatsi a Sechaena, e nang le meelelo e tebileng ea setso le meetlo ea setso e fetiselitsoeng ka lilemo tse likete. E tšoaea phetoho e hlakileng ho tloha mariha a batang ho ea ho selemo se futhumetseng, e tšoantšetsang tsoalo-pele, kholo le qalo e ncha bakeng sa lintho tsohle tse phelang - makhasi a manyane a joang, lifate tse kholo, likokoanyana tse nyane le liphoofolo tse kholo ka ho tšoana. Lentsoe lena ke karolo ea bohlokoa ea setso sa Sechaena, le tsejoang haholo le ho ketekoa ke batho ba Machaena lefatšeng ka bophara, e fetoha borokho ba bohlokoa bo hokahanyang Machaena a mose ho maoatle le metso ea bona ea setso le ho ba thusa ho boloka maqhama a tebileng le meetlo ea baholo-holo ba bona.

Qalong ea Chaena ea boholo-holo, Qalo ea Selemo e ile ea ntlafala le ho ntlafala ho theosa le nalane e telele, e ntse e fetoha hammoho le tsoelo-pele ea temo. Batho ba boholo-holo ba ile ba shebella ka hloko liphetoho tsa lihloliloeng tsa leholimo, mekhoa ea boemo ba leholimo le liketsahalo tsa tlhaho ho arola selemo ka mantsoe a letsatsi—tsamaiso e neng e phetha karolo ea bohlokoa ho tataiseng mesebetsi ea letsatsi le letsatsi. Qalo ea Selemo qalong e ne e le karolo ea mantsoe a robeli a letsatsi mehleng ea pele, ha batho ba ne ba itšetlehile haholo ka tlhaho bakeng sa lijo le ho phela. Hamorao, nakong ea Puso ea Bophirima ea Han, e ile ea fetoha ea pele ho tse mashome a mabeli a metso e mene tsa letsatsi, e tlalehiloeng ka molao le ho khothaletsoa libakeng tse fapaneng. Tsamaiso ena e amana haufi-ufi le bophelo ba temo, e bolella balemi hore na ba itokisetse ho lema neng, ba hlokomela lijalo le kotulo, ba bonahatsa bohlale ba batho ba boholo-holo ba ho phela le tlhaho le ho ikamahanya le liphetoho tsa linako tsa selemo.

Ha Qalo ea Selemo e fihla, liphetoho tse poteletseng empa tse nang le moelelo lia etsahala tlhahong, li bontša ho fela ha serame le qalo ea nchafatso. Moea o batang o fela butle-butle, o nkeloa sebaka ke meea e fokang butle e tsamaisang mofuthu o fokolang. Khanya ea letsatsi e fetoha e futhumetseng 'me e nka nako e telele, e qhibiliha serame ho tsoa joang le makaleng a lifate. Linoka tse hatselitsoeng li qala ho qhibiliha, ka melapo e menyenyane e phallang hape ha leqhoa le qhibiliha ho ba metsi. Likokoanyana tse lulang mariha li tsoha ho tloha nakong e telele ea ho se robale, li hahaba ho ea hlahloba tikoloho e ncha, ha makhasi a bonolo a mela makaleng a lifate 'me a phutholoha ho ba makhasi a manyane a matala. Joang bo phunyeletsa mobung, bo bontša matšoao a matala a khanyang a matla. Le hoja libaka tse ling tse ka leboea li ntse li e-na le boemo ba leholimo bo batang kapa lehloa le leng le le leng, mokhoa o akaretsang o ea mofuthung le nchafatsong, o hopotsa batho hore mariha a matla a felile 'me selemo se matla se tla le menyetla e mecha.

Meetlo e fapaneng e khahlisang ea setso e fetiselitsoe ka makholo a lilemo ho keteka Qalo ea Selemo, 'me meetlo e mengata e ntse e phela le kajeno, e hokahanya batho le lefa la bona la setso. Moetlo o mong o tsebahalang ke Biting Spring, mokhoa o tšoantšetsang ho amohela matla a selemo ka lijo. Batho ba ja lijo tse khethehileng ho amohela selemo, joalo ka lipanekuku tsa selemo, li-spring roll le li-radishe, e 'ngoe le e 'ngoe e na le moelelo o ikhethang. Lipanekuku tsa selemo li tšesaane ebile li bonolo, hangata li phuthetsoe ka meroho e mecha le litlatsetso tse ling, tse emelang pokello ea bocha ba selemo. Li-spring roll li etsoa ka ho phuthela litlatsetso ka hlama e tšesaane le ho hadika ho fihlela e le khauta, e tšoantšetsa katleho le mofuthu. Li-radishe li crispy ebile li na le lero, ho lumeloa hore li tlosa chefo 'meleng mariha' me li tlisa bophelo bo botle bakeng sa sehla se secha. Libaka tse fapaneng li na le liphapang tse nyane lijong tsa Biting Spring - tse ling li eketsa litlatsetso tsa nama, tse ling li khetha likhetho tsa meroho feela - empa kaofela li lakatsa ho amohela matla a selemo.

Ho otla Khomo ea Selemo ke moetlo o mong oa bohlokoa, o metse ka metso lichabeng tsa temo moo likhomo li neng li le bohlokoa bakeng sa temo. Batho ba boholo-holo ba ne ba etsa likhomo ka letsopa kapa pampiri, tse khabisitsoeng ka lipampiri tse mebala-bala tse tšoantšetsang kotulo e ntle, katleho le lijo-thollo tse ngata. Qalong ea Selemo, baholo ba lehae kapa bahlanka ba ne ba etella pele mekete, ba otla khomo ea selemo ka liphali tsa willow ha ba ntse ba rapela lijo-thollo tse ngata le mahlohonolo selemong se tlang. Moetlo ona o ne o tsoa bohlokoa ba likhomo tlhahisong ea temo—likhomo li ne li thusa balemi ho lema masimo, ho lema lijalo le ho jara meroalo e boima. Khomo ea selemo e ne e ikemiselitse ho tsosa lefatše borokong ba mariha, ho khothaletsa balemi ho qala nako e ncha ea ho lema le ho hlahisa litebello tsa selemo se atlehileng. Kajeno, libaka tse ling tsa mahaeng li ntse li etsa mosebetsi ona ho boloka moetlo, ho hohela baahi ba moo le bahahlauli ho kenela mekete.

Meetlo e meng e kenyelletsa Selemo sa ho Amohela, ho Roala Mekhabiso ea Selemo le Li-Flying Kite, e 'ngoe le e 'ngoe e eketsa thabo le moelelo meketeng. Selemo sa ho Amohela qalong e ne e le mokete o moholo o neng o tšoaroa ke babusi ba mehleng ea boholo-holo, ba neng ba etella pele bahlanka ba mmuso ho rapela Molimo oa Selemo le ho rapella kotulo e ntle le khotso ea sechaba. Hamorao, e ile ea fetoha mosebetsi o tsebahalang oa setso: batho ba apereng joaloka Maqosa a Selemo, ba tsamaea metseng le litoropong, ba hoeletsa "Selemo sea tla" ho phatlalatsa thabo. Banana ba banyenyane ba ne ba atisa ho etsa mekhabiso e menyenyane e bōpehileng joaloka li-cowling kapa lipalesa ka silika e mebala, ba li roala moriring kapa ba li leketlile makaleng—libopeho tsena li tšoantšetsa mahlohonolo, thabo le ho fihla ha selemo. Li-flying kite le tsona lia ratoa, kaha moea oa selemo o bonolo ebile o tsitsitse, o loketse ho fofa ka li-kite. Batho ba fofa ka li-kite tsa libopeho le boholo bo fapaneng, ba lumela hore sena se tlisa mahlohonolo, se leleka mahlohonolo 'me se ntlafatsa bophelo bo botle ka ho natefeloa ke moea o hloekileng oa kantle.

Qalo ea Selemo e boetse e ketekoa ke Machaena a mose ho maoatle, a ileng a fetola meetlo ho latela bophelo ba lehae ha a ntse a boloka motheo oa setso o sa senyeha. Linaheng tse kang Singapore le Malaysia, moo ho nang le metse e meholo ea Machaena, batho ba tšoara mesebetsi e fapaneng ho tšoaea letsatsi lena. Mohlala, Machaena a mangata a kenya chelete libankeng Qalo ea Selemo, e leng mokhoa o tšoantšetsang ho boloka bokamoso le ho tšepa leruo le katleho selemong se secha. Ba boetse ba tšoara lithapelo litempeleng kapa litsing tsa sechaba, ba nkile litšoantšo tse nyane tsa likhomo tsa selemo le ho fana ka mahlabelo ho lakaletsa malapa mahlohonolo, bophelo bo botle le thabo. Sena se paka hore Qalo ea Selemo e fetohile letšoao la bohlokoa la setso bakeng sa Machaena a lefats'e, e thusa ho fetisetsa setso sa setso ho pholletsa le meloko le ho matlafatsa maqhama har'a lichaba tsa Machaena a mose ho maoatle.

Ntle le meetlo ea setso, Qalo ea Selemo e susumetsa ka botebo lingoliloeng le bonono ba Sechaena, e susumetsa mesebetsi e mengata e rorisang botle ba lentsoe lena. Liroki tsa boholo-holo li ngotse lithothokiso tse hlalosang liketsahalo tsa selemo—lipalesa tse thunyang, meea e bonolo le liphoofolo tse phelang—li bontša takatso ea qalo e ncha le kananelo bakeng sa botle ba tlhaho. Baetsi ba litšoantšo ba pentile libaka tsa naha le mesebetsi ea setso e amanang le Qalo ea Selemo, ba hapa bohlokoa ba sehla le bohlokoa ba setso. Mesebetsi ena e bontša lerato la batho bakeng sa tlhaho le tlhompho bakeng sa lipotoloho tsa linako tsa selemo. Esita le kajeno, Qalo ea Selemo e ntse e le karolo ea bohlokoa ea setso sa Sechaena: likolo le sechaba li tšoara mesebetsi ea ho hlahisa meetlo, joalo ka ho etsa mekhabiso ea selemo kapa ho bua ka mantsoe a letsatsi, ho thusa bacha ho utloisisa le ho rua lefa la setso.

Bophelong ba letsatsi le letsatsi, batho ba fetola mekhoa ea bophelo ka ho fihla ha Qalo ea Selemo, ba latela bohlale ba boholo-holo ho ikamahanya le liphetoho tsa linako tsa selemo. Ba ela hloko bophelo bo botle haholoanyane, ba tsepamisa maikutlo lijong tse bobebe, tse foreshe tse nang le meroho ea linako tsa selemo joalo ka chives, spinach le letlobo la bamboo—tse lumeloang hore li na le limatlafatsi tse ngata 'me li loketse selemo. Batho ba bangata ba boetse ba etsa mesebetsi e mengata ea kantle, joalo ka ho tsamaea ka maoto, ho hloa lithaba kapa ho fofa ka lik'haete, ho natefeloa ke boemo ba leholimo bo futhumetseng le moea o hloekileng, ho thusa 'mele le likelello ho ikamahanya le phetoho ho tloha mariha ho ea ho selemo. Ho feta moo, ba bangata ba nka monyetla ona ho etsa merero e mecha, ho beha lipakane kapa ho qala merero, kaha Qalo ea Selemo e tšoantšetsa qalo e ncha. E hopotsa batho ho sa tsotelehe hore na mariha a bata hakae, selemo se lula se e-tla, se tlisa tšepo, matla le menyetla ea ho qala bocha.

Qalo ea Selemo ha se feela lentsoe la letsatsi; ke mojari oa bohlokoa oa lefa la setso la Chaena, o bontšang bohlale ba batho ba boholo-holo, tlhompho ea tlhaho le ho phehella bophelo bo botle. E hokahanya tlhaho haufi-ufi, temo le bophelo ba batho, e bontša kamano e lumellanang pakeng tsa batho le tlhaho e ananeloang setsong sa Chaena ka lilemo tse likete. E ketekoa lefatšeng ka bophara ke batho ba Chaena, e boetse e khothalletsa phapanyetsano ea setso, e thusa lefats'e ho utloisisa haholoanyane ka setso sa setso sa Chaena le litekanyetso tsa sona. Moetlo ona o sa feleng o na le nalane, meetlo le tšepo bakeng sa bokamoso, o tsoela pele ho fetisetsoa melokong eohle, o tlisa tšepo, thabo le matla ho batho selemo se seng le se seng.